Le Monarque est spécialisé dans la conception artisanale de pains brioché de qualité.
La fabrication de nos produits est en effet faite à partir d’une recette unique élaborée dans notre atelier. Effectivement, nos pains buns sont réalisés par notre artisan boulanger à la main, de façon artisanale.
Cette recette est réalisée à partir de matières premières de qualité, dont une farine française labellisée, qui est de plus sélectionnée et moulue par notre moulin familial. Ainsi, vous pouvez donc opter pour des pains authentiques et singuliers.
Lors de la création de nos recettes, nous n’avons en outre négligé aucun point. De sorte que le Moelleux, le Goût, la Légèreté, la Conservation ainsi que le Coût d’un pain d’exception, par ailleurs très accessible à tous les professionnels.
* Engagement qualité *
– Aucun additifs alimentaires n’est en effet utilisés lors de la fabrication
– Les pains passent par une lente et longue fermentation. Ce qui a donc pour effet de développer leur goût et leur texture
– Nos pains ont naturellement une plus longue conservation
